謝鴻文（特約評論人）

入夜之後的大溪和平老街，當店面商家與攤販一一歇息，觀光人潮漸散去，安靜的氣息立刻撲天蓋地而來。「源古本舖」這一棟快兩百年歷史的老宅二進中庭，舞台區燈亮，《麵包以後》這齣偶戲無聲悄然的開始上演。很安靜，周遭僅剩竹筒之水流瀉在古甕裡的聲音，隱約還可聽見兩位演員的肢體動作聲。那契合道家老子主張的「大音希聲，大象無形」的美學境界，卸除了所有繁複富麗表象，回返觀看最素樸潔淨的本質。

一方矮桌檯面上，鋪墊著一層麵粉。然後，演員把手插入麵粉堆裡搓動，再加上水，揉成團，瞬間捏塑成了海龜，物品幻化成偶，有了生命氣息。那瞬間，彷彿看著天地從一片洪荒混沌中甦醒，因為神造了生物，天地於是有了活力，也象徵著文明曙光即將到來。至於，海龜身旁看不見的想像的海洋，也被埋下伏筆——看起來平靜無波的海洋，也有不可預見洶湧可怕的另一面。

麵包以後（飛人集社劇團提供）

隨著預先烤好的造型麵包一一放置在檯面上，各種形態殊異的大樹或灌木，以及長頸鹿、牛、羊、鳥等動物現身，共構出一座寧靜和諧的森林。麵包烘焙後的蓬鬆變形，自由伸展出不可預期的樣子，當這件廚房手藝轉化在劇場裡表現，似也在告訴我們，戲劇本質也如烤麵包，每一個當下都充滿未知變數，是自由與有機的組合、變化。戲劇之迷人，將創意創造在舞台上的結果，不就像麵包烤出爐，每一次的焦度會有一點點不同，每一次的香氣濃郁口感會有一些些差距。換言之，每一次演出雖是行動的重演，卻又是無可複製，不會完全雷同的面貌。戲劇與烘焙的精神竟如此巧妙的連結在一起，共同訴說著身心五感的投入帶來的滿足喜悅。

當身心五感全然的投入，會是賞味《麵包以後》這齣偶戲最好的姿態，同時我們也在賞味源古本舖這棟老建築修復如舊的古意，坐在一棵桂花樹飄香的露天中庭裡，看著前方裸露出黃泥土塊的牆壁，壁上的窗戶和鐵柵，儼然另一個烤箱的樣子，是「歷史」緩慢悠長烘烤出老宅的芳馥韻味；也是「歷史」在十八世紀工業革命後快速地轉動變形，把人類的文明帶往科技機械進步，但原始的自然生態，同時被快速地摧毀破壞。一棟棟房子狀的麵包，取代了花與樹；一個個人類繁衍介入，動物退守消失了。代表核能輻射的旗幟無聲出現，冷冷看著大地的感傷落寞，被城市的噪音淹沒，忽而一陣陣搖動，米色的桌巾變成海嘯，衝擊淹沒了所有物。核電廠倒了！一場毀滅萬物的浩劫降臨！

我們依然沉浸在無聲的演出中，歷劫重生般的淚光閃爍著。此刻一片狼藉的桌面與麵粉堆，又因為一株存活的小樹苗，復育再生便有了希望。雨聲劃破了寧靜，草木潤澤，花顏重綻，那動物與森林快樂相依共生的景象又回來了。再生，讓這齣戲的結尾更顯美麗療癒，也更有醒世懺悔的深刻力道。

最後演員將剛烤好的釘狀麵包，一一分送給觀眾，這不單單只是送禮物般的行為而已，更像一種儀式的邀約，邀約我們一起為生態環境的美好願景作出許諾和禱祝，把愛地球之心牢牢釘住。